1.以前好多人都吃的棉花籽油，现在为什么没人吃了？

棉籽油价格走势图_7日棉籽油价格

本人是农家土生土长的，往年都在外地工作今年回家务农，好久没尝到家乡的菜籽油了回家的第一天我自己下厨想做点小菜下酒，可是发现自家的菜籽油高温油炸后出现很多**的泡沫这个明显是掺的菜籽油，于是我问母亲自己菜籽油怎么会有如此多的泡沫，母亲告诉我是用菜籽换的油，农家人一般是在榨坊存放菜籽吃多少取多少。可是狠心的商家就掺谋取暴利。我们老家一年四季都吃菜籽油，菜籽的产量非常低按照我们这里一某地1000平方算某产量400斤。这是作物不生病的情况下的产量比这更高的产量我目前还没听说过最高某产不会超过550斤，在分享小窍门前我们首先需要了解菜籽的产量换算下炸出纯正菜油成本和目前市面，淘宝店出售的菜籽油价格对比，请各位看官耐心看完。

辨别菜籽油是否纯正方法一

价格对比：某产收割400斤菜籽在收购的时候会洒落很多，实际收割上来的大概400斤晒干后大概380斤菜籽，目前市场菜籽价格一斤2.5元400X2.5=1000元人民币菜籽榨油炒熟榨油100斤会多3斤油相反冷榨会少3斤。三斤菜籽榨油一斤菜籽油380斤菜籽榨油126斤保守预算126斤我们算个整数130斤油，目前市面所谓的纯正菜油5元和7元8元一斤的估计都不是纯正的菜籽油，换算下130X5=650/ 130X7=910/ 130X8=1040/ 这些价格要么亏本要么保本商家不赚钱出售产品谁会做，所以价格是鉴别纯正菜籽油的第一方法。为了家人的健康情各位千万不要贪图便宜去购买价格低廉的食用油。很多商家会再菜籽油里面掺棕油这个油非常便宜还有棉油反正低于5元一斤的油都可以勾兑菜籽油，特别是棕油这个好像是从地沟油里面提炼出来的油。

辨别菜籽油是否纯正方法二

颜色和浓度对比上图是我从榨坊购买的菜籽油榨坊每一个周期的油质量不一样看勾兑的比例.勾兑过的菜籽黄泛微青，属于调和菜籽油.

上图是我自己种植收获的菜籽榨出来的纯正菜籽油，和上图榨坊购买的菜籽油对比颜色和油浓度都会比购买的油好，纯正菜籽油颜色金黄泛微红，浓度用手捏粘稠沾手。

辨别纯正菜籽油方法三

高温加热菜籽油如果是掺的菜籽油会出现**泡沫掺严重的会出现大量泡沫如果有油炸现实说明油里面水分多，目前有淘宝店家会说由于我们是传统榨油所以菜籽油会出现冒泡和沉淀物是正常的这个说法不成立有沉淀物是真的，如果有泡沫就说明掺和别的油，纯正的菜油高温加热是很平静的。

对比下这个是我自家榨出来的纯正菜籽油，加热后油很平静没有油炸和泡沫现象。

辨别纯正菜籽油方法四

购买回来的菜籽油零下5度冷藏24小时观察是否有冻结如果冻结说明里面掺杂动物油棕油，关于油的特性我目前只知道动物油和棕油会冻结。纯正菜籽油零下5度是不会冻结的，调和油好像零下5度会微冻结。

菜籽油的储存很重要一般购买菜籽油一次不要购买太多按照家庭月用油量购买，塑料壶储存菜籽油时间长了会沉淀水分油会变质最好的储存是用玻璃瓶陶瓷瓶缸 .今天就给大家介绍这些小窍门希望大家在食用油方面不要贪图便宜健康是无法用钱购买的，目前有很多商家为了利益会不择手段，淘宝很多货天猫店更多，但是只要大家懂得分辨不管在什么地方购买都是一样的，在淘宝购买食用油建议大家最好拿去鉴定下，选择一个忠实的商家可以长期购买。也可以收购菜籽自己在榨坊榨油。

以前好多人都吃的棉花籽油，现在为什么没人吃了？

棉籽油中含有丰富的油酸和亚油酸，以及花生酸等多种对人体有益的营养成分，人们使用以后可以把这些营养吸收和利用，能促进身体代谢，也能净化血液，对维持人体健康有一定的好处。

棉籽油中还含有一些微量元素，其中微量元素磷和锌等物质的含量比较高，这些物质是维持人体健康的重要，如果人体不能吸收充足的微量元素，就会导致身体病变，或身体功能减退，对人体健康十分不利。棉籽油中还含有大量油脂，能清肠排毒缓解便秘。

坏处：棉籽油中还含有一定数量的棉酚，这种物质也是一种毒性成分，对人类的肝脏和血管以及肠道还有神经系统，都有一定危害作用，如果长期食用棉籽油，会让这些器官的功能减退，严重时还会出现病变。

棉籽油食用

使用物理压榨方式榨出的棉籽油中含有大量必需脂肪酸，而且棉籽油中的亚油酸含量比之其他植物油更高，最适合于动物油混合后食用，能有效抑制动物油中的饱和脂肪酸，阻止体内胆固醇上升，对人体的起到保健作用。

人体对棉籽油的吸收率高达98%，其中油酸和亚油酸等不饱和脂肪酸约占78%左右，棉籽油的维生素E含量超高，每日少量棉籽油就能满足一个人整日的维生素E需求，并且由于成本低廉，相对来说棉籽油价格普遍偏低，并且油质清澈有清香，制作食品容易受到消费者的欢迎，销售量更多。

以上内容参考?百度百科-棉籽油

提到榨油这件事，农民应该是最有发言权的，如今超市里不同种类的食用油五花八门，可不少农村地区还是保留了自榨油的习惯，毕竟这种方式在农村已经流行了很多年。虽然外界对农村自榨油的评价褒贬不一，但在大部分农民看来，在自己眼皮子底下榨出来的油不仅便宜，而且也比超市里的食用油吃起来更放心。

在农村，能够用来榨油的农作物种类有很多，光是这个季节，就有花生、大豆和芝麻都能在榨油坊加工成食用油，除此之外，棉花也迎来收获期，想必有很多人不知道，棉花籽以前也经常被农民用来榨油，榨出来的棉籽油还很受欢迎。

在很多农村地区，棉花是一种主要的经济作物，也是农民主要的经济来源之一。对农民来说从种下棉花开始，之后就要剔苗、施肥、捉虫子、掐花尖一直到棉花成熟收获，中间几乎没有闲下来的时候，等到将棉花收回家之后，还要接着弹花以便让花和籽分离，分离出来的棉花卖给收购站换钱，棉花籽则被农民拿去榨油。

与常见的大豆油相比，棉花籽榨出来的油颜色更深，而且有些发黑，价格算下来也比较便宜。听农村的老人说，榨出来的棉籽油闻起来有种特别的味道，虽然容易有油渣沉淀，但是用棉籽油做出来的菜反而特别香，以前农村炒菜炸食物用的都是棉籽油。不过这几年来，农村棉花收回来之后，几乎已经见不到用棉籽榨油的现象了，为何农民都不咋吃棉籽油了呢？

事实上，人们不吃棉籽油的说法并不准确，根据数据显示，2017年一年中国对棉花籽油的消费量还有110万吨，占了全球的四分之一，而很多农民不愿意吃棉花籽油，很大程度上与观念的转变有关。原本是农村家家户户都会吃的棉花籽油，这几年有些专家却说不能吃，有学者发现，棉籽中本来就有一种名叫棉酚的有害物质，食用之后会对人体有害，可能会让身体慢性中毒不说，甚至导致男性不育，这种物质虽然可以通过精炼的方式去除，但是农村榨油坊显然达不到精炼的条件，了解到这一点之后，很多农民都不愿再吃自榨的棉籽油了。

另一方面，在很多产棉区的农民看来，棉油一直算是低品质的食用油，而且口感还有些发涩，以前之所以会用棉籽来榨油，主要也是因为它的成本比较低廉，而且也没有别的选择。这几年随着农民收入和生活水平的提高，又有了大豆油、玉米油、花生油等其他种类的食用油可以替代，所以就越来越少吃棉籽油，更别说自己动手榨油了。

由此看来，在农村，大量农民集体吃棉籽油的现象已经成为了历史，随着食用油的种类越来越多，加上农民生活水平的提高，棉籽油以后在农村的地位还会有所下降。不过不管怎么说，棉籽油都是中国五大食用油之一，只要加工和精炼工艺到位，棉籽油的市场前景仍然十分广阔。你有吃过棉籽油吗？对它你还有哪些印象？欢迎留言和我们分享交流。